Das Kaiserfeld
Willkommen im Das Kaiserfeld
Österreichische Klassiker mit internationalen Einflüssen mitten in Graz. Im Das Kaiserfeld gibt's Frühstück, wechselnde Mittagsmenüs und à-la-carte-Gerichte in stilvollem Ambiente in der Kaiserfeldgasse.
| Montag | 08:00–22:00 |
|---|---|
| Dienstag | 08:00–22:00 |
| Mittwoch | 08:00–22:00 |
| Donnerstag | 08:00–22:00 |
| Freitag | 08:00–22:00 |
| Samstag | 08:00–22:00 |
Getränkekarte
Rotweine
- Pittnauer »Mythos Pannonia«Zweigelt | Merlot | Cabernet Sauvignon. Glas 6,90 € · Flasche 41,00 €€ 6.90
- Gager — BlaufränkischGlas 6,90 € · Flasche 41,00 €€ 6.90
Weissweine
- Pock — Grauburgunder »Straden DAC«Glas 6,50 € · Flasche 39,00 €€ 6.50
- Erzherzog Johann — WeißburgunderGlas 5,50 € · Flasche 33,00 €€ 5.50
- Wohlmuth — Sauvignon BlancGlas 5,90 € · Flasche 35,00 €€ 5.90
- Elsnegg — Gelber MuskatellerGlas 5,90 € · Flasche 35,00 €€ 5.90
Digestifs & Klassiker
- Grappa Merlot2 cl — Nonino, Friaul, IT€ 6.50
- Sarti SpritzSarti | Prosecco | Soda€ 7.50
- HugoProsecco | Holunder | Soda | Minze€ 6.90
- Campari SpritzCampari | Prosecco | Soda€ 6.90
- Muskateller SpritzerMuskateller | Soda€ 6.20
- Gin2 cl — sorgfältig ausgewählt, regelmäßig wechselnd€ 5.90
- Hausbrand von Pan2 cl — Zirbenblut | Marille | Zwetschke€ 5.90
- VenezianoAperol | Prosecco | Soda€ 7.90
- Grappa Monovitigno Chardonnay2 cl — Nonino, Friaul, IT€ 6.80
- Hugo LilletProsecco | Lillet | Holunder | Soda | Minze€ 7.50
- Campari OrangeCampari | Orangensaft€ 8.50
- NegroniWermut | Campari | Gin€ 10.90
Heißgetränke
- Verlängerter€ 4.10
- Kleiner Brauner€ 2.90
- Espresso€ 2.50
- Chai Latte+ Espresso-Shot 2,50 €€ 5.50
- Caffè Latte€ 4.90
- Großer Brauner€ 4.90
- Cappuccino4,20 € / 5,10 €€ 4.20
- Bio-Tee von Hornigdiverse Sorten€ 4.50
- Doppelter Espresso€ 4.50
- Melange€ 4.20
Prickelndes
- Crémant de Loire Brut RoséGratien & Meyer – Loire, FR. Glas 7,70 € · Flasche 46,20 €€ 7.70
- Prosecco DOC Treviso extra dryVal d'Oca – Venetien, IT. Glas 5,50 € · Flasche 33,00 €€ 5.50
Bier & Radler
- Murauer Weißbier0,5 l€ 5.10
- Murauer Steirergold0,125 l / 0,3 l / 0,5 l — 3,00 € / 4,50 € / 5,10 €€ 3.00
- Murauer alkoholfrei0,33 l€ 4.50
- Hausbier »8119«0,3 l — nur für euch gebraut: 81 % hell, 19 % dunkel€ 4.90
- Murauer Radler0,33 l€ 4.50
Alkoholfreies
- Fruchtsäfte von Fam. Kochauf0,25 l — Apfelsaft naturtrüb | Pfirsichnektar | Johannisbeernektar. + Soda 0,25 l 1,00 €€ 4.10
- Makava Eistee0,33 l€ 4.50
- Coca Cola0,33 l — normal | zero€ 4.20
- Carish Protein SmoothieBanane | Heidelbeere | Orange | Agave | Carish Proteinpulver »Heidelbeere«. Vegan€ 8.50
- Traubensaft vom Weingut Pock0,25 l. + Soda 0,25 l 1,00 €€ 4.10
- Mineralwasser von Vöslauerstill | prickelnd. 0,33 l / 0,75 l — 3,80 € / 5,90 €€ 3.80
- Schweppes0,2 l — diverse Sorten€ 5.50
- Red Bull0,25 l€ 5.80
Speisekarte
Vorspeisen
- Beef Tatar vom heimischen RindDotter | Zwiebel | Kapern | Butter | Piri Piri | Weißbrot (150 g)€ 17.90
- Roastbeefknusprige Erdäpfelstreifen | Remoulade€ 17.50
Hauptspeisen
- Hausgemachte faschierte Laberlcremiges Erdäpfelpüree | knusprige Röstzwiebeln | kräftiges Jus€ 19.50
- Rosa gebratenes Hüftsteakknusprige Erdäpfelstreifen | Pfeffer-Whiskey-Sauce | Schnittlauch€ 29.00
- Cremige PappardelleEierschwammerln | Parmesan | Kräuter. + Riesengarnelen 7,50 €€ 18.90
- KarfiolsteakKräuterlinsen | Salat | Haselnüsse. Vegan€ 16.00
Kaiser's letzte Versuchung
- Hausgemachte Marillenknödelin Butterbröseln mit Staubzucker€ 9.50
- Affogato al cafféheißer Espresso trifft auf Vanilleeis€ 5.90
- Kaiserschmarrnmit Zwetschkenröster & Apfelmus. Ab 2 Personen, ca. 20 Min. Wartezeit. + Vanilleeis 3,50 €€ 16.90
Salate
- KaisersalatGrazer Krauthäuptel | Erdäpfelsalat | Käferbohnen | hausgemachte Kernölmarinade. + Käferbohnen-Bällchen 6,00 € · + knusprige Hendlstreifen 7,00 € · + gegrillte Garnelen 7,50 €€ 8.90
- VogerlsalatErdäpfel | gebackenes Ei | Speck | hausgemachte Kernölmarinade€ 8.90
Suppen
- GazpachoTomate | Gurke | Paprika | Olivenöl | Wassermelone | frische Kräuter. Vegan€ 8.90
- Kräftige RindsuppeWurzelgemüse | frischer Schnittlauch. Wahlweise mit Frittaten, Grießnockerl oder Kaspressknödel€ 5.80
Wie anno dazumal
- Der KaiserspitzTafelspitz & Markknochen, sanft gegart, mit Wurzelgemüse, gerösteten Erdäpfeln, Apfelkren, Spinat & Schnittlauchsauce. Vorweg kräftige Suppe (Frittaten, Grießnockerl oder Kaspressknödel)€ 28.90
- Wiener Schnitzel vom KalbDas originale, in Butterschmalz knusprig gebacken, mit Petersilerdäpfeln, Wiener Garnitur & Preiselbeeren. Trüffel-Upgrade (frisch gehobelt bei Tisch) +12,00 €€ 28.00
- Forelle Müllerinim Ganzen goldbraun gebraten, mit knusprigen Erdäpfeln & frischer Zitrone€ 27.00
Assietten
- Gebackene Ährenfischehausgemachte Aioli€ 7.50
- Gebackener PfirsichSpeck | Gorgonzola | Honig | Thymian€ 8.90
- Saures Rindfleisch vom TafelspitzKürbiskernöl | roter Zwiebel | Schwarzbrot€ 11.00
- GnocchiTrüffel | Parmesan€ 9.50
- Marinierte TomatenWeißbrot | Basilikum | Fleur de Sel. Vegan€ 6.50
- Gedeckaufgeschlagene Butter & Aufstrich (p. P.)€ 3.50
Frühstück
Morgenstund' hat Schmarrn im Mund
- Oma HildegardGrieskoch mit Kakao oder Zimt. Optional vegan. + Carish Proteinpulver »Neutral« 4,00 €€ 5.90
- Kaiserschmarrnmit Zwetschkenröster & Apfelmus. Ab 2 Personen, ca. 20 Min. Wartezeit. + Vanilleeis 3,50 €€ 16.90
Darf's a bisserl mehr sein?
- Erzherzog Johann2 Spiegeleier | Bauchspeck | Butter | Schwarzbrot | Schnittlauch€ 8.50
- Königin Marie AntoinetteCroissant, heiß serviert & reichlich gefüllt mit: Schinken | Käse | Eierspeis' — oder — Avocadocreme | Parmesan | Radieschen€ 11.90
- Erzherzog Ferdinand Maximilian»Shakshuka« | Eier | Schwarzbrot | Tomaten | Schnittlauch€ 13.90
- Kaiserin ElisabethEierspeis' aus 3 Eiern | Schwarzbrot | Butter. + Schinken 3,00 € · + Kernöl 1,20 €€ 7.50
- Kaiserin Zita2 Spiegeleier | Schinken | Butter | Schwarzbrot | Schnittlauch€ 8.50
- Kaiser Franz-JosephKaisersemmerl | wachsweiches Ei | Schinken | Käse | Allerlei Gemüse | Croissant | Butter | Marillenmarmelade€ 15.00
Klein aber fein
- Schlicht & köstlichdas klassische Buttersemmerl€ 2.10
- Knusprig & altbewährtder originale Lackner-Schinken-Käse-Toast€ 6.50
- Bonjour & Buongiornofrisches Croissant & Espresso€ 6.00
- Frisch & fruchtigNaturjoghurt mit Granola, Fruchtpüree, frischen Früchten & Kokosflocken. Optional vegan€ 8.50
- Warm & weichweiches Ei im Glas mit Kaisersemmerl & Butter€ 3.90
- Einfach & ehrlichSchwarzbrot mit Butter & Schnittlauch. Optional vegan€ 3.00