Weisses Rössl
Herzlich Willkommen im Weißen Rössl
Gast.Kult.Ur. seit über 600 Jahren im Innsbruck Boutiquehotel Seit Urzeiten Inbegriff für Gastlichkeit und 1919 von Urgroßvater Josef Plank übernommen: Das Weisse Rössl. Gelegen in Altstadt Toplage ist es Kult und Kultur in einem: Und das seit 4 Generationen. Heute ist es Urenkel Klaus samt Rössl Team, die das Innsbruck Boutiquehotel ganz schön auf Trab halten. Mit restaurierten Zimmern hinter dicken Gemäuern. Mit einer Küche, die in holzvertäfelten Gaststuben nach Bodenständigkeit und Freigeist riecht und schmeckt. Mit einer Bar, die (fast) rund um die Uhr Gäste aus Nah und Fern anlockt. Der Blick öffnet sich: zum Berg und Tiroler Lifestyle …
| Montag | 11:00–14:30, 17:00–23:00 |
|---|---|
| Dienstag | 11:00–14:30, 17:00–23:00 |
| Mittwoch | 11:00–14:30, 17:00–23:00 |
| Donnerstag | 11:00–14:30, 17:00–23:00 |
| Freitag | 11:00–14:30, 17:00–23:00 |
| Samstag | 11:00–14:30, 17:00–23:00 |
| Sonntag | 10:00–22:00 |
Speisekarte Bar
Vorspeise
- Oma's Suppentopfmit Rindfleisch, Fritatten & Gemüsestreifen€ 8.40
- Beef Tartarvom Tiroler Almochsen mit Ziwebelringen, Butter & Toastbrot€ 18.90
- Parmesan€ 4.00
- WinzerjauseSpeck, Wurst, Käse & Brot€ 17.90
- Gemüse Tartar (vegan)mit Avocadocreme & Toastbrot€ 16.90
- Nüsse€ 4.00
- Oliven€ 4.00
- TagessuppeTäglich frisch zubereitet€ 6.50
Hauptspeise
- Wiener Schnitzel vom Kalbmit Kartoffel-Vogerlsalat€ 29.00
- Gemüsegröstl (vegan)Röstkartoffeln mit Gemüse & frischen Kräutern€ 17.50
- Garnelen GröstlRöstkartoffeln mit Garnelen, Gemüse & frischen Kräutern€ 23.00
- FlammkuchenSpeck & Zwiebeln / Lachs, Rucola & Tomaten / Spinat, Schafskäse & Pinienkerne€ 13.90
- Tiroler Gröstlmit Spiegelei & Speckkrautsalat€ 19.50
- Kasspätzlemit Almkäse & Röstzwiebeln€ 17.50
- Sellerie Schnitzelmit Kartoffel-Vogerlsalat€ 18.50
- Wiener Schnitzel vom Schweinmit Kartoffel-Vogerlsalat€ 19.90
Nachspeise
- Eispalatschinke€ 7.50
- Kaiserschmarrnmit Zwetchkenröster€ 15.50
- Apfelstrudel€ 6.50
- Apfelstrudelmit Vanillesauce€ 8.50
Speisekarte Restaurant
Vorspeise
- gemischter Salatmit Hausdressing€ 6.50
- Gemüse Tartar (vegan)mit Avocadocreme & Toast€ 16.90
- grüner Salatmit Hausdressing€ 5.50
- Consommèwahlweise mit Fritatten oder Milzschnitten€ 6.50
- WinzerjauseRäucherspezialitäten & Käse vom Tiroler Bauern mit Brot€ 17.90
- Tiroler Graukäsemariniert mit Rotweinessig, kaltgepresstem Olivenöl, Zwiebelringen & Brot€ 13.50
- Beef Tatarvom Tiroler Almochsen mit Zwiebelringen, Butter & Toast€ 18.90
- Tiroler WeinbergschneckenKaiserschnecken aus Ellmau mit Knoblauch-Kräuterbutter gratiniert & Toast€ 16.50
Hauptspeise
- Gebackener KalbskopfHausgemacht mit Kartoffel-Vogerlsalat & Sauce Tartare€ 19.50
- Wiener Schnitzel vom Kalbmit Kartoffel-Vogerlsalat & Preiselbeeren€ 29.00
- Filetsteakvom Tiroler Almochsen mit Gemüse, Pommes Frittes & Kräuterbutter€ 44.00
- HauspfandlSchweinefiletmedaillons mit Spätzle & Speckbohnen€ 26.00
- ZwiebelrostbratenBeiried vom heimischen Rind mit Bratkartoffeln, Speckbohnen & Zwiebeln€ 32.00
- Saiblingsfilet vom GrillKwellsaibling von Anton Steixner in Mutters mit sautiertem Blattspinat & Petersilkartoffeln€ 32.00
- Wiener Schnitzel vom Schweinmit Kartoffel-Vogerlsalat & Preiselbeeren€ 19.90
- Tiroler GröstlRöstkartoffeln mit Rindfleisch, Spiegelei & Speckkrautsalat€ 19.50
- Garnelen GröstlRöstkartoffeln mit Garnelen & frischen Kräutern€ 23.00
- Cordon Bleuvom Schwein mit Pommes Frites€ 26.00
Nachspeise
- Apfelstrudel€ 6.50
- Kaiserschmarrnmit Zwetschgenröster€ 15.50
- Eispalatschinkenmit Vanilleeis, Schokoladensauce & Mandelsplitter€ 7.50
- Palatschinkenmit Marillen- oder Preiselbeermarmelade€ 4.50
Vegetarisch
- Käsespätzlemit Almkäse & Röstzwiebeln€ 17.50
- Spinatknödelmit Tiroler Bergkäse & brauner Butter€ 18.00
- Sellerie Schnitzelmit Kartoffel-Vogerlsalat€ 18.50
- Gemüsegröstl (vegan)Röstkartoffeln mit Gemüse & frischen Kräutern€ 17.50